ヒレサイコロステーキ 500g

『佐賀牛』と呼ばれる基準は並大抵のものではなく、全国でも指折りの厳しさを誇ります。厳しい基準をクリアした佐賀牛の持ち味は、なんと言っても『サシ』。一口頬張れば、口いっぱいに上品かつジューシーな味わいやうま味が広がります。

生産者のこだわり

一番大切にしていることは、やはり「愛情を込めて牛を育てること」。牛たちにエサとして与えている稲わらも、山下さんが育てており、牛を育てるところから力を注いでいます。

〈全2回定期便〉【3月4月発送】
朝摘みいちご食べ比べ(いちごさん・さがほのか)

山水、ほど良い日照、乳酸菌たっぷりの竹パワー!たくさんの自然と共に、大切に育てたみずみずしく、甘さ溢れるいちごです。サイズは2L以上!!(ケーキに載っているのはLサイズがほとんどです)

生産者のこだわり

唐島さんが育てる「健康ないちご」は、ただ農薬を使わないだけでなく、いかにいちごのポテンシャルを引き出していけるかを一番に考えています。大人も子供も安心していちごを食べられるよう、収穫期間中農薬に極力頼らずに栽培しています。

さがびより
(玄米5kg×2袋)

「さがびより」は全国で収穫されたコメの美味しさを格付けする食味ランキングで、最高ランクの「特A」に12年連続で選ばれている。12年連続で最高の評価を得ているのは、北海道産の「ななつぼし」と並び最長記録。そんな「さがびより」を農薬や化学肥料を極限まで減らして作っているのがひなたむらのお米の魅力。

生産者のこだわり

生産者の田中さんは、40年にわたって町内でお米を育てています。春の田植えや秋の稲刈りのときには、お孫さんもお手伝い。3世代家族の愛情がたっぷり詰まったお米です!小さいお孫さんたちにも安心して食べさせられるお米になるように、そして、そんな安全・安心なお米を皆さまにもご提供できるように、ひなた村では日々努力を重ねています。

串源オリジナル あごだしもつ鍋セット
(4〜6人前)

平成元年に創業し、創業30年以上の歴史を持つ老舗居酒屋の名物もつ鍋。串源は焼き鳥をメインに、地元佐賀の食材を使ったメニューを多く提供している。そんな串源の人気メニューのひとつがこの「あごだしもつ鍋」。串源のもつ鍋で使用している“もつ”は、地元佐賀の畜産業者から仕入れている。あごだしスープに絡むもつのプリプリ触感は絶品。

生産者のこだわり

もつ鍋は、“もつ”が美味しいことはもちろんのことですが、ニラやキャベツなどの名脇役たちも地元佐賀の農家さんから取り寄せており、全ての食材に妥協なし!子どもからお年寄りまで、鍋を囲んでちょっと贅沢なおうち時間を楽しんでみませんか。また、串源は掘りごたつ式の個室で、自分たちだけの時間を過ごせるような雰囲気づくりに努めています。佐賀県江北町にお越しの際は、ぜひ串源までお立ち寄りください。スタッフ一同お待ちしております。